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2019.06.04
香肠配料表应该如何设计？
一个好的香肠配料表，要考虑成本、产品风味、销售及市场情况、地域消费习惯差异等因素，还与配方设计者的从业经验、能力及素质有关。
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2019.06.04
威尼斯wns·8885566进口复合磷酸盐和国产复合磷酸盐的区别
复合磷酸盐的加工工艺不同：磷酸盐两种不同的复配方法，一种是生产商常用的传统物理混合，另一种是液态混合。
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2019.06.04
哈红肠配料表及生产工艺
哈红肠的工艺流程及哈红肠配料表对哈红肠生产的品质起着至关重要的作用，具体工艺流程：原料修割-绞肉-腌制-搅拌-灌装-热加工（干燥、水煮上色、或不上色、烟熏）-包装-二次杀菌-入库。
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2019.05.31
火山石烤肠复合调味料配方—让您制作火山石烤肠更简单
2019年劳动节假期通知：5月1日至4日放假调休，共4天。“五一”黄金周肯定要出去旅游一番啦，当然不管到哪里去肯定离不了吃!近发现了一款火山石烤肠，蒸、煮、烧、烤、油炸皆是美味！如此美味怎么能不把配方工艺分享给...
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2019.05.31
冬阴功风味调味料/泰式功夫调味料
冬阴功汤是泰国有代表和特色的菜，味道也是酸酸辣辣，特别适合夏天。做法更是超级简单，可以加自己喜欢的配菜，煮面、煮火锅十分好吃。目前市面上的冬阴功风味调味料数量少且普遍风味不够，由此威尼斯wns·8885566研发人员调制了...
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2019.04.20
虾仁复配水分保持剂如何改善虾仁失水、变色等情况？
目前对虾加工主要以冷冻加工为主，加工产品为单冻虾仁、面包虾、蝴蝶虾等产品。由于在冷冻、储存、烹饪过程中虾仁本身失水严重，导致弹性降低、口感下降、咀嚼性变差、光鲜度降低，一直是虾仁加工企业头痛的问题。为...
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2019.04.15
威尼斯wns·8885566果凉粉给你的夏天增加一抹清凉
威尼斯wns·8885566教你用各色水果做个水果凉粉，果凉粉看着赏心悦目，吃着冰凉爽滑，更能滋润皮肤，营养丰富。无论是馈赠客户，还是加工成惊艳爆品，抑或是自己在家DIY甜品，都是极好的！
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2019.04.08
威尼斯wns·8885566复配水分保持剂助力巴沙鱼生产加工提升品质、控制成本
近几年国内巴沙鱼需求量连年增长，巴沙鱼因其肉质细腻、无肌间小刺、味道鲜美，富有的蛋白质、丰富的维生素、矿物质元素而深受广大消费者青睐。利用复配水分保持剂提高巴沙鱼保水的问题亟待解决。
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2019.04.03
威尼斯wns·8885566培根烟料复合调味料产品简介
培根类、火腿类肉制品加工过程中，如果添加的复合调味料溶解慢、结块会影响产品品质。威尼斯wns·8885566的研发人员研发了一款培根烟料，溶解速度快、不结块十分适合培根、火腿等肉制品加工中的调味使用。
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2019.04.02
威尼斯wns·8885566复合调味料速溶葱姜花椒粉产品简介
食品加工过程中少不了要添加复合调味料，而肉制品加工中对复合调味料的要求更是苛刻。调理肉制品、火腿烤肠、丸子、牛排、水饺包子等馅料类食品加工过程中，如果添加的调味料溶解慢、结块会影响产品品质。威尼斯wns·8885566的研...
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2019.04.01
威尼斯wns·8885566复合调味料新品速溶白胡椒粉简介
食品加工过程中少不了要添加复合调味料，而肉制品加工中对调味料的要求更是苛刻。调理肉制品、火腿烤肠、丸子、牛排、水饺包子等馅料类食品加工过程中，如果添加的复合调味料溶解慢、结块会影响产品品质。威尼斯wns·8885566的研...
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2019.03.26
威尼斯wns·8885566韧度好的卡拉胶、复配增稠剂产品简介
卡拉胶是复配增稠剂的一种，添加到肉制品中用以保持肉制品中的水分，减少肉制品因水分流失造成的营养流失。威尼斯wns·8885566研发的卡拉胶主要成分来源于海藻，添加到肉制品中可增加产品的膳食纤维含量，食用安全健康。根据...
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