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2019.10.20
黑鱼鱼片保水应用方案
威尼斯wns·8885566于今年8月份参加了上海食材展及上海渔博会，参会期间威尼斯wns·8885566销售及技术研发人员了解了大量餐饮食材及水产食材的需求信息，并了解到目前市面上在黑鱼鱼片保水方面存在一定技术缺陷。参会回来后威尼斯wns·8885566技术人员就以...
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2019.10.16
威尼斯wns·8885566肉制品护色宝H6产品简介
大家都知道在牛羊肉的生产加工过程中会出现肉氧化发黑的现象，尤其在肥牛、肥羊的生产过程中尤为突出，处理不好，会出现很明显的发黑发灰的现象，且肉的色泽没有光泽度，影响产品的销售。威尼斯wns·8885566的研发团队针对这...
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2019.10.16
威尼斯wns·8885566牛羊肉卷专用保水剂介绍
随着生活水平的不断提高，牛羊肉的消费量一直呈上升趋势，据中国肉类协会数据显示，牛羊肉的消费量每年以20%~30%的增量上升，2017年的牛羊肉人均消费已达到5.6Kg,比2013年的人均消费量2.3kg上升了3.6kg，增长156%，每...
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2019.10.12
威尼斯wns·8885566速溶系列调味料产品简介
威尼斯wns·8885566成立于2009年，是一家从事肉制品、水产品配料的公司，集研发、生产、技术服务、销售于一体，主营复合磷酸盐、功能性胶体、复合香辛调味料、进口肠衣等产品。
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2019.10.12
威尼斯wns·8885566三文治火腿制作工艺
三文治火腿是市场常见的西式肉制品，主要切片后夹在面包中食用。威尼斯wns·8885566采用进口原料，研发出威尼斯wns·8885566火腿香料，可有效提升产品风味，增加感官诱惑力，同时威尼斯wns·8885566的复配保水剂也可有效提高出品率，改善产品口感。特...
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2019.10.12
威尼斯wns·8885566肉馅灌汤汁调理料使用方法
现在市场上灌汤包、灌汤水饺，品类众多，深受消费者喜爱。灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃灌汤包子，汤的存在列位，肉馅次之，面皮次次之。但是现在市面上的灌汤包一般使用自制猪皮冻，不仅程...
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2019.10.11
肉价上涨？十余年肉制品加工服务经验教您降低成本、提升品质！！！
日常生活中我们常食用的纯肉肠、台湾烤肠、熏烤火腿、大脸鸡排、川香鸡柳、骨肉相连等产品的生产工艺大都选用滚揉工艺。针对滚揉工艺特斯研发了滚揉系列复配水分保持剂，以下是威尼斯wns·8885566滚揉系列复配水分保持剂产品使用...
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2019.10.10
威尼斯wns·8885566CJ19使用简介
今年的夏天特别炎热，一名做猪皮冻的客户找到了威尼斯wns·8885566。因天气炎热，皮冻不易保存，客户的皮冻制品无法正常生产销售。威尼斯wns·8885566研发人员接到客户反馈后，根据皮冻制品的特性研发了威尼斯wns·8885566复配增稠剂CJ19，可以保持皮冻在...
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2019.10.10
威尼斯wns·8885566奥尔良风味调味料产品简介
奥尔良口味的产品，相信很多人都非常喜欢吃。这种口味当时快餐店首先推出的时候是大受欢迎的，即使到了现在仍然在快餐里面占有一席之地。国内很多的餐饮店，也是推出了很多奥尔良口味的产品。比如奥尔良鸡翅，奥尔良...
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2019.10.10
威尼斯wns·8885566牛排腌料宝M80教你制作美味牛排！
在牛排产品加工中，有些客户遇到很多问题，在加工过程中有很多的制约因素，例如牛排产品保水、口感、护色等，细分析这三者不是单独存在的，都是互相关联的，无论原切牛排还是重组牛排都要面临保水、口感、护色问题，...
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2019.09.30
巴沙鱼小常识
巴沙鱼，属鲶鱼目、巨鲶科、巨鲶鱼类，原产于印度支那湄公河和湄南河流域。是东南亚国家淡水养殖重要品种。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工...
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2019.09.30
酱卤肉制品的 “色”
酱卤肉制品除了营养价值以外，色、香、味、形是其重要的特征和衡量标准。良好的色泽是食品给予消费者的印象，是产品竞争力的重要组成部分。因此，赋予酱卤制品良好的色泽有着重要意义。
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