奥尔良口味的产品，相信很多人都非常喜欢吃。这种口味当时快餐店首先推出的时候是大受欢迎的，即使到了现在仍然在快餐里面占有一席之地。国内很多的餐饮店，也是推出了很多奥尔良口味的产品。比如奥尔良鸡翅，奥尔良烧饼等。今天给大家介绍一款由威尼斯wns·8885566研发团队研发的奥尔良风味调味料。

一、产品特性

1、选用香辛调味料复配而成，安全可靠；

2、奥尔良风味浓郁、肉香味足；

3、添加量低、可节约成本；

二、使用方法

    将威尼斯wns·8885566奥尔良风味调味料直接与食盐、白砂糖等辅料一起混匀，添加到料馅中使用即可。

三、 应用领域

    可应用于奥尔良风味的各种产品中，如奥尔良烤肠、奥尔良风味汉堡饼、奥尔良鸡排等。

四、产品优势及带给客户的价值

1、易操作，工艺简单；

2、产品风味浓郁、添加量低可降低客户生产成本；

3、提升产品口感；

五、应用案例（以奥尔良鸡排为例）

奥尔良鸡排参考配方：

原料肉：鸡排1kg；

辅料：威尼斯wns·8885566保水剂M02：15g，食盐10g、白砂糖30g、威尼斯wns·8885566奥尔良风味调味料20g、辣椒红色素0.3g，冰水350g；

应用工艺：

1、将威尼斯wns·8885566奥尔良风味调味料与食盐、白砂糖等搅拌均匀后，与冰水、辣椒红色素一起搅拌均匀；

2、将上述搅拌料和处理好的鸡大胸原料肉搅拌均匀，真空滚揉60分钟，工作25分钟歇5分钟，低温腌制8-12小时；

3、将腌制好的鸡排速冻、冷冻储存。

六、其它注意事项：

（1）威尼斯wns·8885566奥尔良风味调味料中风味浓郁，客户可根据对食盐的需求自行添加食盐、白砂糖等，降低客户的辅料成本；

（2）开袋后未用完的料请及时封口，以免受潮影响产品风味。

威尼斯wns·8885566成立于2009年，是一家从事肉制品保水、水产品保水的配料公司，集研发、生产、技术服务、销售于一体，主营进口复合磷酸盐、复配增稠剂、餐饮配料、复合香辛调味料等产品。如您想要了解更多威尼斯wns·8885566奥尔良风味调味料产品，请随时致电400-600-7276，或关注微信公众号“威尼斯wns·8885566TASTE”，威尼斯wns·8885566全体员工竭诚为您服务！