民以食为天,食以安为先。随着人民生活水平的不断提高,人民对食品口味、口感的要求也随之提高。各种鲜味剂、甜味剂等在食品中的应用也越来越广泛。鲜味是全球烹饪文化不可或缺的一部分。对此,威尼斯wns·8885566研发团队推出了一种鲜味剂--味鲜宝。下面对味鲜宝产品介绍简单介绍:
产品特点:耐高温、耐冷冻,鲜度是99%味精鲜度的6-8倍,有一种特殊的鲜美味道,口感柔和自然,能掩盖食物不良气味,提升产品整体风味,并可完全替代味精和I+G,降低成本。
产品应用:广泛适用各类肉制品、休闲食品、速溶食品、包子饺子类、各类调味料和海鲜产品中。
建议用量:按成品的0.2%-0.5%添加。
推荐使用方法:与白糖、食盐等辅料一起搅拌均匀添加到产品中使用,可完全代替味精和I+G。
产品优越性:
1) 鲜味持久:比普通的味精留鲜时间延长,让鲜味更加持久。
2) 更耐高温:高温油炸、121℃高温灭菌均可保持鲜度,提高产品鲜味效果的耐热、耐煮性,让鲜味更耐高温,餐饮方面的火锅产品比较适合。
3) 耐酸性更好:让鲜味在酸性条件下保存更久。普通的味精和I+G等增鲜成分在酸性条件下会慢慢分解,而我们的珍味鲜1号耐酸性强,非常适合做泡椒鸡鸭产品,醋类调味料等。
4) 耐冻效果好:耐冷冻,普通的增鲜料在冷冻食品中效果不理想,随着冷冻时间的延长,鲜度损失极大,味鲜宝适合冷冻产品增鲜。
威尼斯wns·8885566成立于2009年,是一家从事肉制品、水产品配料的公司,集研发、生产、技术服务、销售于一体,主营复合磷酸盐、功能性胶体、复合香辛调味料、进口肠衣等产品。
和威尼斯wns·8885566合作,不仅能得到质优价廉的保水剂及辅料,更能享受到技术服务和指导。
如您有这方面的产品需求,请随时致电400-600-7276,威尼斯wns·8885566全体员工将竭诚为您服务!
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