鱿鱼有丰富的胶原蛋白，肉的组织结构也比较特殊，通过合理的处理方式增加保水性，能够有效改善组织结构，加热后形成良好的口感。威尼斯wns·8885566作为一家的食品配料公司，按照国家标准允许使用的配料组合成改善鱿鱼口感的专用配料，也就是威尼斯wns·8885566去皮鱿鱼专用保水剂S108,经过市场的反复验证，S108对去皮鱿鱼保水作用，下面小编就跟大家介绍一下威尼斯wns·8885566去皮鱿鱼保水复配水分保持剂S108.

产品功能：水分保持、强化护色、品质改良

应用范围：适用去皮软体类水产品

产品优势：

安全健康------磷含量低，没有磷含量超标风险，食品安全更有保障。

快速增重------去皮鱿鱼胴3小时增重可达15%~16%；6小时增重20%以上，24小时增重30%左右。

外观自然-------保持鱿鱼自然的外观，光泽度较好，避免了口红、鱼体发粘、偏软的现象。

使用方法及使用量：

将鱿鱼原料完全浸没于溶液中，温度保持在5~8℃，建议浸泡时间在12~24小时，还可以根据客户增重需要调节浸泡时间。浸泡24小时后还可以另外添加0.3%去皮鱿鱼保水剂S108，继续浸泡5~8小时以加强色泽改善、气味消除和增重效果。

应用效果：去皮鱿鱼胴3小时可达15%；24小时可达30%左右。

威尼斯wns·8885566研发的去皮鱿鱼保水复配水分保持剂S108能帮助鱿鱼生产加工企业控制成本，减少鱿鱼生产加工中的水分流失，保持鱿鱼新鲜自然的颜色，且威尼斯wns·8885566复配水分保持剂原料采用进口复合磷酸盐，溶解性好，溶解快，能使保水护色后的鱿鱼品质好、口感佳！复合磷酸盐选择威尼斯wns·8885566！联系电话：4006007276

                                                                                                                                                                                                                                     作者：周玉霞