配方：

海凉粉500克、面筋50克、黄瓜丝90克、蒜泥50克，香菜10克、葱花5克、 

生抽15克、香醋24克、白糖3.5克 五香红油50克、凉拌菜调味粉20克

步骤

1. 将制作好的海凉粉500克切成2厘米块状，面筋切成1厘米见方的丁备用。

2. 取干净小碗下入五香老卤膏1克和水100克混合均匀烧开冷却制成香料水备用。

3. 取干净碗下入凉皮500克、面筋丁50克、凉拌菜调味粉20克拌匀后添加蒜泥50克、生抽15克、香醋24克、白糖3.5克、五香红油50克拌匀后再添加黄瓜丝90克、香菜段10克拌匀装盘撒葱花5克即可。

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