现在市面上甲壳类的动物有很多种，虾、蟹就属于典型的甲壳类动物。虾、蟹等甲壳类动物味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值，受到大家的喜爱，尤其是虾仁，越来越多的走上普通家庭的餐桌。但是之前由于地域的限制，只有沿海地区可以吃到新鲜美味的虾，其他地方由于速冻虾存在失水、口感等方面的问题，往往吃不到新鲜饱满的虾。威尼斯wns·8885566就针对这一问题，研制出威尼斯wns·8885566虾仁专用复配水分保持剂。主要有505B、S201、S506三个型号。

 威尼斯wns·8885566虾仁专用复配水分保持剂可应用于：单冻虾仁、蝴蝶虾、面包虾、熟虾仁、红虾仁。可以改善产品品质，颜色自然，口感更好，并有效提高出品率。

虾仁加工工艺： 

   原料前处理→清洗→浸泡→单冻→包装入库 

使用方法及用量：

将威尼斯wns·8885566虾仁专用复配水分保持剂配制成一定浓度（推荐浓度为3~4%）的溶液，建议溶液搭配0.5%~1%的食盐，溶液：原料=1:1的比例浸泡，时间为3~8小时，搅拌可缩短加工时间。威尼斯wns·8885566虾仁专用复配水分保持剂溶液浓度和浸泡时间根据虾仁品种、大小和客户的要求而定，确保终产品中磷酸盐的含量≤0.5%。

应用效果：

如71-90规格虾仁，按添加量4%来计，在4~6小时其增重率可达20%~26%。1个月冷冻失水率确保在0.5%以内。使用流水进行解冻，其失水率在1%以内。

除了威尼斯wns·8885566虾仁专用复配水分保持剂，威尼斯wns·8885566目前还开发了多款水产品专用复配水分保持剂，产品上市以来深受广大客户的认可。如果您有任何产品和工艺上的问题，可以随时联系我们，联系电话：4006007276,微信公众号：威尼斯wns·8885566TASTE，威尼斯wns·8885566员工将竭诚为您服务。