牛羊肉卷可以归于冷冻调理肉制品范畴，对于牛羊肉制品生产加工企业来说牛羊肉卷的保鲜护色抗氧化工作是一大关键。

牛羊肉卷做好保鲜护色，一是卖相好可以带动销量，二是延长货架期控制成本。

牛羊肉卷企业在生产加工中可能会遇到牛肉发绿，生产的牛羊肉卷有黑线等问题。威尼斯wns·8885566是食品生产加工企业的朋友，技术人员在了解到牛羊肉卷企业遇到的问题后，研发了适用于牛羊肉卷的新型无色复配抗氧化剂。

经过大量的破坏性试验及半年之久的市场验证，牛羊肉卷复配抗氧化剂特点鲜明，效果。牛羊肉卷、驴肉卷生产加工选用威尼斯wns·8885566牛羊肉卷抗氧化剂较普通抗氧化剂更方便、有效，更节省成本。

威尼斯wns·8885566牛羊肉卷抗氧化剂适用于冷冻调理牛羊肉制品（如肥牛、肥羊、牛排、牛肉片等）、驴肉制品（驴肉片、驴肉卷等）。

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