南美白对虾主要分布在美国西部沿岸热带水域，墨西哥湾、秘鲁中部及厄瓜多尔海域，是世界养殖产量高的三大品种之一。自1988年开始，我国开展了南美白对虾的引进、养殖以及开始推广的工作。南美白对虾营养丰富、口味鲜美、含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的微量元素和维生素A、等有益人体健康的功能成分，是促进人类健康长寿的食品，具有益气滋阴等功效。南美白对虾是中国消费者餐桌欢迎的虾产品之一。

     目前，中国和美国是南美白对虾的主要消费市场，尽管目前出口到中国的数量不多，但是国内的增速是非常快的。中国和美国的主要市场区别在于加工和包装模式的不同，美国的产品多为终端零售销售包装系列，我国还处在走量的大众批发的产品的定位阶段。同时，我们国内的中销售市场也在逐步的兴起，百姓的消费理念也在潜移默化的发生转变，尤其年青一代90后乃至00后逐步成为终端市场消费主角，精细化包装和深加工市场需求会一步步铺开。

    根据市场的需求，威尼斯wns·8885566研发的南美白对虾保水剂，具有水分保持、强化护色、品质改良等优良性能。在8-10小时其增重率可达20%~26%。1个月冷冻失水率确保在0.5%以内。使用流水进行解冻，其失水率在1%以内。威尼斯wns·8885566南美白对虾保水剂可应用于：单冻虾仁、蝴蝶虾、面包虾、熟虾仁、红虾仁。可以改善产品品质，颜色自然，口感更好，并有效提高出品率。威尼斯wns·8885566是一家集研发、生产、销售为一体的食品加工配料供应商，主营产品复配水分保持剂、复配增稠剂、复合香辛料、生物保鲜剂等产品。目前，威尼斯wns·8885566还开发了多款水产品专用水分保持剂，鱿鱼专用保水剂，鱼片类保水剂、甲鱼糜类制品保水剂。