鸡肉制品市场广阔 发展快

2020年全年市场规模将接近3万亿元，我国作为全球第二大鸡肉生产及消费国，消费量占比是14%，仅次于美国17%。但中国人均鸡肉消费量远低于欧美日韩等发达国家。随着居民消费结构的改变，未来行业提升空间巨大。

我国深加工鸡肉制品市场增速快，近几年来我国的白羽鸡深加工肉制品的年复合增速为14.1%，预计未来鸡肉深加工制品的消费增速还将保持高速的发展，并有望保持在20%以上。

面对如此庞大的鸡肉制品市场我们应该如何在这场鸡肉风暴中，占据一席之地？

  巨头林立 现有市场很难打入

在西式快餐巨头的夹击下，本土品牌华莱士开了5000多家店，德克士更是成为我国西式快餐的佼佼者，与肯德基和麦当劳分庭抗礼，形成了接近稳定的竞争格局。

即使在外卖行业，在西式炸鸡快餐的市场中也很难分到一杯羹。

煎炸烹炒炖焖蒸煨，全国各地花式吃鸡。从鸡汤，鸡排，炸鸡，到黄焖鸡，椰子鸡，猪肚鸡，从中式吃鸡的老乡鸡正新鸡排黄焖鸡米饭，到西式吃鸡的肯德基麦当劳德克士，难道就没有一只“鸡”是属于我们的么？

2019年随着一款气泡水走红全国，全民健身时代来了，当代年轻更加的注重自己的饮食结构及能量摄入，来保持健康的生活习惯，低脂，低糖，高蛋白的食物更加受年轻人的欢迎，针对年轻人的“健身”市场来了！

  健身鸡肉等代餐食品进入大众消费市场

90、00后成为新一代消费新势力。他们对健康生活方式和苗条身材有迫切的需求，在商品选择上更加注重健康、品质和体验，味道颜值缺一不可。

健身鸡胸肉、健身鸡肉丸等低脂高蛋白产品已经在广阔的鸡肉制品市场中占据了一席之地。鸡肉制品健身化，又是谁独占鳌头还未可知。

无论如何，想做好健身类鸡肉产品，味道和口感都是重中之重，生产方案工艺是第一步，做出优秀的产品，才能长远地走下去。

臻味欣享食品有限公司为了迎合现在的健身类鸡肉产品，开发研究了一套属于自己的健身类鸡肉产品方案工艺，出成率高，口味多样，口感鲜嫩，丝丝入味，饱腹效果强，欢迎来电垂询，全国免费服务热线400-600-7276。